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Oven Baked Oats

INGRÉDIENTS

  • 70g de flocons d'avoine
  • 70g d'un mélange de flocons/farine d'avoine à la coco (ou de 140g d'avoine au total) 
  • 2 œufs (ou 2 blancs) 
  • 250ml de lait
  • 100ml d'eau
  • 1 banane réduite en purée
  • 1/2 banane + quelques fraises
  • 20g de pépites de chocolat
  • Miel, sirop d'agave, arôme ou sucrant de ton choix


RÉALISATION

  • Dans un récipient, mélanges ensemble les flocons, la farine (ou les flocons si tu n'utilise pas de mélange), le lait, ainsi que l'eau
  • Laisses reposer le tout quelques heures ou une nuit au frigo afin de permettre aux flocons d'absorber l'eau
  • Une fois le temps écoulé, ajoutes les œufs (ou blancs), la banane en purée, le sucrant et mélanges bien
  • Une fois un mélanges homogène, ajoutes y la banane réduite en rondelles, les pépites de chocolat ainsi que les fraises coupées (n'hésites pas à en garder quelques unes pour la déco)
  • Déposes ta préparation dans un moule allant au four et fais cuire le tout 30min à 180° (à couvert), puis 15 autres minutes à découvert (ôter le couvercle ou papier aluminium)
  • Laisses refroidir 10min avant de démouler et dégustes

NOTES  

  •  Comme précisé plus haut, soit tu utilises 140g d'avoine, soit moitié flocons d'avoine moitié d'un mélange flocons / farine goût noix de coco
  •  
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Porridge d'avoine crémeux à la banane (version au micro onde)

INGRÉDIENTS:

  • 80/90g de flocons d’avoine

  • 250ml de lait (avoine, amande…)

  • 250ml d’eau

  • 1 banane coupée en rondelle

  • Sucrant de ton choix (stevia, arôme alimentaire…)

  • Facultatif: whey pour une version protéinée

RÉALISATION:

  • Dans un grand bol, mélanges ensemble les flocons d’avoine, le lait, le sucrant de ton choix ainsi que l’eau.

  • Laisses reposer le tout quelques heures au frigo, afin de permettre aux flocons d’absorber l’eau

  • Une fois le temps écoulé, re mélanges une dernière fois, avant de venir faire cuire le tout au micro onde pendant 3 min.

  • Une fois les 3 minutes écoulées, mélanges et répètes cette opération une nouvelle fois

  • Ajoutes les bananes en rondelles et la whey si tu en utilises

  • Repasses le tout 2/3 min au micro onde afin de faire “cuire” les bananes

  • Déposes le tout dans un bol

  • Laisses reposer 2/3h avant de déguster

NOTES:

  • Vous pouvez également réaliser cette recette au four, dans ces cas la, utilisez 150ml d’eau au lieu de 250 préconisés.

  • A déguster avec un belle cuillère de beurre de cacahuète…!

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