Muffin anglais complet express

INGRÉDIENTS:

  • 60g de farine de kamut complète (ou autre farine complète)

  • 50ml de l'ait d’amande

  • 2/3g de levure chimique

RÉALISATION

  • Dans un bol, disposes la farine, puis ajoutes progressivement le lait d’amande

  • Mélanges le tout de façon à obtenir une pâte compacte

  • Une fois la pâte formée, ajoutes la levure chimique

  • Huiles une plaque de cuisson ou utilises un spray cuisson et du papier aluminium

  • Formes une pâte de la taille d’un muffin

  • Fais le cuire ensuite 7/8min à 200°

  • Laisses le refroidir 5min avant de déguster


NOTES

  • La farine de kamut doit un goût sucré au muffin (noisette / beurre)

  • Toasté c’est encore meilleur !