Honey Comb Muffins

INGRÉDIENTS (pour 8 muffins)

  • 150g de farine de kamut intégrale

  • 2 bananes réduites en purée (+/- 170g)

  • 70g de blancs d’oeufs

  • 10g de miel

  • 100ml de lait (végétal ou non)

  • 30g d’eau

  • Une pincée de levure chimique

RÉALISATION:

  • Commences tout d’abord par réduire les bananes en purée

  • Ajoutes y ensuite les blancs d’oeufs, le lait, le miel ainsi que l’eau et mélanges bien

  • Incorpores y ensuite la farine afin d’obtenir une pâte homogène

  • Enfin, termines par ajouter la levure chimique

  • Préchauffes ton four à 160° et fais y cuire tes muffins 30/35min

  • Attends 5min avant de venir les démouler

NOTES:

  • Tu peux remplacer la farine de kamut intégrale par une autre farine (de préférence complète)

  • Substituts pour le miel: sirop d’agave, de riz, de coco

  • Macro par muffin: G: 18g/ L: 0,3g / P: 3,5g / kcal: 91