Gâteau aux pommes

INGRÉDIENTS

  • 140g de farine d'avoine goût Apple Pie (ou nature + épices)

  • 1 yaourt nature ou 100g de compote de pommes

  • 2 blancs d'oeufs

  • 2 pommes

  • De la cannelle

  • De l'eau bouillante (+/- 200ml)

  • 1/2 sachet de levure chimique

RÉALISATION

  • Premièrement, commence par couper les pommes: dans l'une tu fais des petits cubes, et dans l'autre des tranches

  •  Fais cuire le tout à la poêle dans un fond d'eau avec de la cannelle jusqu'à ce que la chair ai ramolli 

  • Pendant ce temps là, dans un saladier, mélange la farine et la levure

  • Ajoute y les ingrédients humides : compote de pomme ou yaourt et blancs d'oeufs, et ajoute petit à petit l'eau bouillante

  • Laisse reposer la pâte environ 5min, et rajoute de l'eau si nécessaire. 

  • Une fois la pâte prête, ajoute y tes pommes cuites (seulement les cubes) et mélange de façon a ce que les pommes soient totalement incorporées

  •  Dépose ta pâte dans un moule allant au four

  • Fais le cuire pendant environ 10min (jusqu'à ce que le dessus soit un peu dur)

  • Au bout de ce temps là, sort le gâteau du four, et décore le d'une rosace avec les tranches de pommes

  • Remets le à cuire pendant environ 15/20min

  • Une fois que le couteau ressort sec, c'est prêt !


NOTES

  • MACRO (sans toppings) : G: 110g / L: 11,5g / P: 27,3g / kcal: 693

  • Le beurre d'amande se marie à merveille avec cette préparation, tout comme le beurre de noisette ! Mais si tu es plus gourmand(e), n'hésite pas à rajouter de la pâte de speculoos ou du caramel au beurre salé

  • Pour rendre le gâteau encore plus fort en cannelle, je te conseille, après cuisson, de le saupoudre de cannelle 

  • La recette fonctionne aussi très bien avec de la farine nature, mais dans ces cas-là n'hésite pas à rajouter de la cannelle directement dans ta pâte

  • Cette recette peut également être réalisée au micro-onde (selon le même principe que le bowlcake !)