Donuts low kcal

INGRÉDIENTS

  • 140g de farine d'avoine

  • 100g de yaourt (soja, fromage blanc..)

  • 80ml de blanc d'oeufs (+/ 2 blancs)

  • Environ 150/200ml d'eau chaude

  • Levure chimique + bicarbonate de sodium

  • Une pincée de sel

  • Arome alimentaire (ici chocolat blanc)

  • Toppings selon votre convenance


RÉALISATION

  • Dans un récipient, viens battre tes blanc en neige avec une pincée de sel

  • Dans un autre récipient, ajoute la farine, le yaourt, l'arôme ainsi que la levure et le bicarbonate

  • Ajoutes progressivement de l'eau jusqu'a l'obtention d'une texture homogène

  • Une fois obtenue, ajoutes petit à petit les blancs en neige en mélangeant doucement et toujours dans le même sens

  • Répartis la pâte dans des moules à donuts allant au four

  • Fais cuire l'ensemble environ 15/20min à 180°

NOTES

  • J'ai trouvé ce moule à donuts en silicone chez Leclerc

  • Vous pouvez très bien utiliser différentes farines, à vous d'ajuster en fonction !

  • Cette recette te donne environ 14 mini donuts pour 87kcal l'unité !

  • Pour 1 donuts: G: 14g / L: 1g / P: 2,5g / Kcal: 87

  • La recette est bien évidemment réalisable avec de la whey pour des donuts protéinés