Crémeux à la banane

INGRÉDIENTS:

  • 80/90g de flocons d’avoine

  • 250ml de lait (avoine, amande…)

  • 400ml d’eau

  • 1 banane réduite en purée

  • Sucrant de ton choix (stevia, arôme alimentaire…)

  • Facultatif: whey pour une version plus protéinée

RÉALISATION:

  • Dans un grand bol, mélanges ensemble les flocons d’avoine, le lait, le sucrant de ton choix et l'eau (ainsi que la whey si tu en utilises

  • Laisses reposer le tout quelques heures au frigo, afin de permettre aux flocons d’absorber l'excédent d’eau

  • Une fois le temps écoulé, fais cuire à feu doux ton mélange en veillant à bien remuer

  • Ajoutes un petit peu d'eau si tu vois que le mélange est trop épais

  • Inorpores y ensuite la banane en purée et mélange encore le tout pendant environ 5min jusqu'à l'obtention d'une texture plus pâteuse

  • Disposes le tout dans un récipient, laisse reposer quelques minutes et dégustes !


NOTES:

  • Vous pouvez également réaliser cette recette au four ou au micro onde, mai le temp de cuisson sera différent

  • A déguster avec un belle cuillère de beurre de cacahuète, du muesli et des fruits frais !