Cake tout choco

INGRÉDIENTS

  • 110g de banane mûre

  • 140g de farine d'avoine goût pépites de chocolat ou nature

  • 80g de blancs d'oeufs

  • 100ml de lait de soja nature

  • 30g de chocolat noir 90%

  • De la levure chimique

  • Environ 100/150ml d'eau bouillante

RÉALISATION

  • Dans un bol, réduits ta banane en purée

  • Ajoutes y ensuite le lait et les blancs d'oeufs puis mélanges le tout

  • Incorpores ensuite la farine et mélanges une seconde fois

  • Fais bouillir ton eau, et ajoutes la à ta pâte petit à petit

  • Laisse la pâte reposer 15min le temps que l'eau bouillante soit absorbée par l'avoine 

  • Pendant ce temps la, coupe tes carrés de chocolat noir en pépites

  • Une fois une texture pâteuse obtenue, ajoutes les à ta pâte et mélanges bien (gardes en quelques unes pour le dessus du gâteau!)

  •  Fais de même pour la levure et le bicarbonate de sodium

  • Direction le four pendant 45/50min à 180° !


NOTES

  • MACRO (gâteau entier) : G: 109g / L: 30g / P: 36g / Kcal: 868

  • Le gâteau est divisible en 6/7 part, ou en une seule, pour les gros mangeurs !

  • A déguster tiède, avec un spread au chocolat, c'est meilleur !