Brownie vegan cru

INGRÉDIENTS

  • 200g de patate douce en purée

  • 60g de farine de riz

  • 35g de cacao en poudre non sucré

  • 100g de dattes dénoyautées

  • 15ml de lait d'amande

  • 30g de beurre de cacahuète (crunchy ou non)

  • Sucrant de ton choix: arôme vanille, stevia, arôme chocolat...

  • Optionnel: de la poudre de grillons ou whey


RÉALISATION

  • Dans un blender, mixes les dattes ainsi que 30g de cacao en poudre

  • Une fois un mélange homogène obtenu, ajoutes y la farine de riz (+ la poudre de grillons) et mixes de nouveau

  • Enfin, ajoutes la purée de patate douce, le lait d'amande, le beurre de cacahuète ainsi que le sucrant de ton choix

  • Dans une assiette, mélange le reste du cacao en poudre avec de la stevia, et roules ta pâte dedans

  • Disposes le tout dans un moule, et réserve au frais avant de déguster !

  • Il se mange aussi bien chaud que froid

NOTES

  • Préférez du beurre de cacahuète crunchy plutôt que du smooth pour ajouter du croquant à votre brownie

  • Cette recette fonctionne également avec de la courge à la place de la patate douce

  • Si tu veux rendre ce brownie plus protéiné et que tu n'as pas de farine de grillons, tu peux très bine utiliser de la whey

  • Kcal pour le brownie entier: G: 146g / L: 27g / P: 39g / kcal: 1032