Browkie healthy vegan

INGRÉDIENTS

Pour la partie "brownie":

  • 150g de dattes dénoyautées

  • 35g de cacao en poudre non sucré

  • De l'arôme vanille

Pour la partie "cookie"

  • 50g de flocons d'avoine

  • 10g de beurre allégé (ou margarine), enrichie en oméga 3

  • 20g de chocolat noir 85% 

  • 140g de pois chiche en boîte (rincés et égouttés)

  • Sucrant ou arôme de ton choix

RÉALISATION

  • A l'aide d'un blender, mixes ensemble les dattes et 2/3 du cacao en poudre afin de former une pâte compacte

  • Ajoutes ensuite l'arôme vanille (ou autre sucrant de ton choix), et mélanges de nouveau

  • Dans une assiette, mélanges ensemble le reste du cacao avec un peu de stevia et enrobes ainsi ta pâte du mélanges afin qu'elle ne colle pas.

  • Réserves la de côté

  • Pour la partie cookie, mixes ensemble les pois chiches (préalablement égouttés et rincés), le beurre mou (ou margarine), le sucrant de ton choix et les flocons d'avoine

  • Une foie la pâte formée, découpes des morceaux de pépites de chocolat noir et incorpores y les 2/3 à ta pâte

  • Les quelques morceaux restant seront pour le dessus

  • Fais cuire le tout 20min au four afin de bien faire prendre la pâte

  • Forme un carré avec la partie brownie, et recouvre la de la partie cookie

  • A déguster tel quel, froid, ou réchauffé au four 10min a peine

  • Bonne dégustation ! 

NOTES

  • La quantité d'arôme est bien évidemment à ajuster en fonction de vos goûts

  • Utiliser du chocolat 75% ou plus pour réaliser cette recette

  • MACRO (pour le browkie en entier): G: 154g / L: 32g / P: 27g / kcal: 1088