Banana bread à la poudre d'amande (sans gluten)

INGRÉDIENTS

  • 250g de banane mûre

  • 200ml de lait d'amande

  • 60g de poudre d'amande

  • 60g de farine de riz

  • 2 œufs (Bleu Blanc Cœur !)

  • 70ml de blancs d'oeufs (ou 2 blancs)

  • 25g de caramel au beurre salé

  • De la levure chimique

  • De l'arôme vanille 


RÉALISATION

  • Dans un grand bol, commences tout d'abord par venir réduire les 3/4 des bananes en purée (soit environ 200g)

  • Ajoutes ensuite le lait d'amande, les blancs d'oeufs et mélanges l'ensemble

  • Incorpores ensuite les ingrédients secs (farine, poudre d'amande et levure chimique)

  • Ajoutes ensuite en dernier l'arôme vanille 

  • Déposes ta pâte dans un moule huilé et disposes des rondelles de banane sur le dessus

  • Avant de mettre ton moelleux au four, n'oublies pas d'ajouter le caramel au beurre salé sur le dessus

  • Fais cuire le tout 50min à 180° 

  • À déguster bien chaud...🤭